Ανάποδη μηλόπιτα

Υλικά

4-5 μήλα κόκκινα
125 γρ βούτυρο
270 γρ ζάχαρη
130 γρ αλεύρι
4 αυγά
3 βανίλιες
Κανέλα σκόνη

Εκτέλεση

Καθαρίζουμε και κόβουνε τα μήλα ροδέλα και τα τοποθετούμε στο ταψί
Λιώνουμε μαζί με το βούτυρο 100γρ ζάχαρη την κανέλα και περιχύνουμε τα μήλα!
Χτυπάμε στο μίξερ την υπόλοιπη ζάχαρη προσθέτοντας ένα ένα τα αυγά μέχρι να αφρατέψουν και μετά προσθέτουμε και όλα τα άλλα υλικά
Τα ρίχνουμε στο ταψί και ψήνουμε στις αντιστάσεις στους 200β 40-45' και μόλις ψηθεί την ανάποδο γυρνάμε στην πιατέλα
Πηγή: http://cookpad.com/gr/sintages/14758895-milopita-anapodi-polu-eukoli?

Σχόλια

Δημοφιλείς αναρτήσεις από αυτό το ιστολόγιο

Σπιτικη Πιτσα

ΥΛΙΚΑ Για την πίτσα: Για την ζύμη: 500 γρ. αλεύρι, σκληρό 500 γρ. αλεύρι, γ.ο.χ 7 γρ. μαγιά, ξερή 600-700ml. νερό 70 ml ελαιόλαδο 1 αυγό 1/2 κ.σ. αλάτι 1/2 κ.σ. ζάχαρη Για την σαλτσα: 800 γρ. ντομάτα κονκασέ, περασμένη από το μπλέντερ 1 κ.γ. βασιλικό ξερό 1 1/2 κ.γ. ρίγανη ξερή 1 - 1,5 κ.σ. φρυγανιά τριμμένη 1/4 κ.γ. θυμάρι ξερό 2 κ.σ. ελαιόλαδο Αλάτι Πιπέρι Για την πιτσα: Ζαμπόν Μπέικον Φρέσκα μανιτάρια Πιπεριά πράσινη, κομμένη σε λωρίδες Κρεμμύδι, κομμένο σε λωρίδες Ελιές, ροδέλες Φέτα, τριμμένη Τυρί gouda, τριμμενο. ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ & ΕΚΤΕΛΕΣΗ 1 Στoν κάδο του μίξερ, ρίχνουμε το νερό, τη μαγιά και τη ζάχαρη και αφήνουμε λίγα λεπτά να ενεργοποιηθεί η μαγιά. Έπειτα, ρίχνουμε το αλεύρι, το αυγό, το αλάτι και ζυμώνουμε με τον γάντζο του μίξερ για 2’. 2 Στη συνέχεια ρίχνουμε το ελαιόλαδο, ζυμώνουμε μέχρι να γίνει μία λεία και μαλακή ζύμη. 3 Λαδώνουμε ελαφρά ένα μπολ και μόλις ετοιμαστεί η ζύμη τη βάζουμε μέσα σε αυτό, τη σκεπάζουμε με μια πετσέτα και αφήνουμε να φουσκώσει για 60-90 λε

Διαβάστε περισσότερα

Σοκολατόπιτα

Υλικά Για το κέικ: 250 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 250 γραμμάρια βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 350 γραμμάρια ζάχαρη 3 κ.σ. κονιάκ 3 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ 5 αυγά 200 ml νερό 100 γραμμ. κακάο σε σκόνη Για το σιρόπι: 250 γραμμάρια ζάχαρη 500 ml νερό 75 γραμμάρια κακάο σε σκόνη Για τη γκανάς: 250 γραμμάρια κουβερτούρα σε κομμάτια 250 γραμμάρια κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά Εκτέλεση Ετοιμάζουμε το κέικ: Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180οC. Στον κάδο του σταθερύ μίξερ ή με μίξερ χειρός χτυπάμε τη ζάχαρη με το βούτυρο μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά. Αφού ενσωματωθούν με το μείγμα, προσθέτουμε το κακάο. Σε ξεχωριστό μπολ αναμειγνύουμε το μπέικιν πάουντερ και το αλεύρι, και τα ρίχνουμε σταδιακά στο μείγμα. Ρίχνουμε το νερό και το κονιάκ. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Αλευρώνουμε και βουτυρώνουμε ένα παραλληλόγραμμο ταψί 30 εκ. Αδειάζουμε το μείγμα και το ισιώνουμε με σπάτουλα. Ψήνουμε για 35 λεπτά, μέχρι να ψ

Διαβάστε περισσότερα

Χούμους

Υλικά 350 γρ. ρεβίθια ξηρά 1½ κ.γ. μαγειρική σόδα 120 γρ. ΟΛΥΜΠΟΣ Χυμός από 1 λεμόνι ή λίγο περισσότερο 60 ml. παρθένο ελαιόλαδο 1 ½ σκελίδα σκόρδο πολτοποιημένο ½ κ.γ. κύμινο Αλάτι Καπνιστή πάπρικα για σερβίρισμα Διαδικασία Παρασκευής: 1. Μούλιασμα: Βάζετε τα ρεβίθια σε μπολ, μαζί με 2 φορές τον όγκο τους σε κρύο νερό και ρίχνετε 1 κ.γ. σόδα. Ανακατεύετε και τα αφήνετε να μουλιάσουν 8 ώρες. 2. Βράζετε τα ρεβίθια: Βάζετε τα ρεβίθια μαζί με το νερό που μούλιασαν στην κατσαρόλα. Προσθέτετε ακόμη μισό λίτρο νερό και το υπόλοιπο ½ κ.γ. σόδας και τα σιγοβράζετε για 45’ λεπτά – 1 ώρα περίπου (ο χρόνος είναι σχετικός και ανάλογος με το πόσο ‘βραστερά’ είναι τα ρεβίθια σας, οπότε μπορεί να είναι και περισσότερος της ώρας), μέχρι να είναι πλέον πολύ μαλακά. Αν χρειαστεί, προσθέτετε ζεστό νερό στην πορεία. Όταν είναι έτοιμα τα αφήνετε στο νερό τους να κρυώσουν. 3. Ετοιμάζετε το ταχίνι: Βάζετε το ταχίνι σε ένα μπολ (μπασίνα). Προσθέτετε σταδιακά 1-2 κουταλιές απ’ το νερό που έβρασαν τα ρεβ

Διαβάστε περισσότερα

Cooking

Αναζήτηση αυτού του ιστολογίου